Без лишнего запаха: экостартапы Кубанского аграрного университета
В оркестре Анны Гнеуж, доцента кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики КубГАУ, главная скрипка — биодеструктор. Под сложным названием простое действие: он поглощает запахи и помогает органическим отходам быстрее разлагаться. За это отвечают два вида микроорганизмов — псевдомонада, которая разлагает соединения на более простые и делает доступными для работы другие формы организма, и азотобактер, снимающая аммиачную нагрузку. Из навоза получаются органические удобрения — полный цикл для сельхозпредприятия. И что важно — бизнес не пахнет. Свой препарат Анна уже опробовала на птицефермах. Интересуются инновациями в основном мелкие предприятия. И они уже ощутили разницу. Точнее почуствовали. Увидели биодеструктор в деле и мы — отправившись в университетское перепелочное хозяйство. Как происходит биодеструкция и какие у нее могут быть технологические решения, а также чем хлебопекам поможет засухоустойчивый и капризный тритикале — рассказывает Анна Горлова.
