Фестиваль «О, да! Еда!» в Абрау-Дюрсо посвятят гастрономическому движению слоуфуд
Слоуфуд — международное гастрономическое движение, главная идея которого заключается в акценте на локальные, сезонные и экологичные продукты. На фестивале гостям обещают именно такие блюда, а также мастер-классы известных шеф-поваров, кулинарные поединки, лекции о новых понятиях в культуре еды — например, фудшеринге или сенсорике — и возможность приготовить сложные блюда самостоятельно под присмотром профессионалов. На приветственном ужине гостям подадут изысканные блюда от известных шефов Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи и Краснодара. Помимо еды, в программе летний фанк, флористика и фуд-фотография, йога, бразильское боевое искусство капоэйра, сапсерфинг на озере Абрау и шоу поющих фонтанов. Краснодарский край по праву считается одним из гастрономических центров страны, он славится дарами Черного моря, овощами и фруктами, и, конечно, своими винами. В этом году мы ожидаем еще больше участников, которые соберутся со всей России, чтобы представить в Абрау-Дюрсо свои лучшие фестивальные меню, следуя концепции слоуфуд. Павел Титов, президент ГК «Абрау-Дюрсо» Фестиваль «О, да! Еда!» проводится в России в шестой раз. В этом году он посетит одиннадцать городов. В Абрау-Дюрсо событие собирает более 15 000 человек со всего Краснодарского края.
