В Крымском районе телят кормят по системе «шведский стол»
Фермеры Крымского района объединились и сумели создать кооператив закрытого цикла.
На предприятии сейчас изучают способы производства пекорино, кефалотири и качокавалло. Всё это — названия сыров из овечьего молока. Ими животноводы собираются порадовать гурманов и любителей натуральных подуктов.
Особенность нового объединения фермеров в том, что животноводы сами выращивают корм для животных, сами же получают молоко и варят сыр. Екатерина Коновалова побывала на такой ферме и готова рассказать, как всё устроено.
