Селекционеры Кубани: из тыквы можно делать мармелад
Из бахчевых готовят не только кашу и десерт, но и чипсы.
Кубанские фермеры сейчас собирают элитные сорта тыквы. Это огромная «Ромашечка», миниатюрный «Фундучок» и бледно-зеленая «Столовая А-5». Все местной селекции, но на рынках и в магазинах этих плодов вы не найдете. Выращивают тыкву на семена. Какие свойства у кубанского кабака (именно так наши предки называли тыкву) и что общего у винограда и элитной тыквы, расскажет Никита Егоров.
