Эксперт: красная икра может быть опасна для здоровья
Руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев рассказал, как не купить поддельный деликатес.
.jpg)
Покупая икру, легко можно ошибиться в выборе и купить поддельную, несвежую или некачественную. Единственный способ, отметил Савельев, — это внимательно изучить упаковку.
«Покупатель может себя обезопасить от недобросовестно произведенной красной икры, выбирая жестяные банки, на крышках которых изнутри выбита дата упаковки. Желательно, чтобы эта дата совпадала с периодом нереста лососевых, который длится от июня до октября», — сообщил эксперт.
Он также отметил, что икра должна быть упакована на Камчатке, тогда это более-менее безопасная продукция. Остальные деликатесы: весовая, в пластиковом контейнере или в той же жестяной банке, но упакованная где-то под Москвой или под Тулой – это лотерея, сообщает радио Sputnik.
