loader

Роскачество проводит исследование креветок

В настоящее время испытания проходят в лучших профильных лабораторных центрах страны.

Фото: dallari.ru
Автор: «Россия. Кубань»

Пока в лабораториях ведутся исследования, эксперты Роскачества дают рекомендации, на что обратить внимание при выборе креветок.

Важен, прежде всего, внешний вид продукта — варено-мороженые креветки должны быть отделены друг от друга и не иметь смерзшихся комков. Кроме того, в упаковке не должно быть большого количества снега — допускается только легкая заснеженность.

Свежие креветки имеют подогнутый хвост. Цвет головогруди может варьироваться от зеленого и коричневого до черного — это зависит от сезона вылова, региона обитания и питания креветки.

Срок хранения варено-мороженых креветок — 12 месяцев при температуре не выше –18°С. На упаковке должна быть указана максимально полная информация о производителе и биологическом виде креветок.


Кроме того, как сообщают в ведомстве, некоторые производители указывают на упаковке количество креветок. В соответствии с техническим регламентом «О безопасности рыбы и рыбной продукции» эта информация не является обязательной и считается дополнительной. Согласно ГОСТу, креветки делятся на размерные группы — крупные, средние, мелкие и особо мелкие. Измеряются они количеством креветок в пересчете на один килограмм. Так, на упаковке может быть такое обозначение — 50/70, 70/90, 90/120, 120+, то есть чем меньше креветок в одинаковой по размеру упаковке, тем они крупнее.

Сейчас Роскачество исследует 24 самых популярных бренда варено-мороженых креветок, в том числе и развесных, представленных в российских магазинах. В проверке примут участие креветки производителей и фасовщиков из Москвы и Санкт-Петербурга, а также Московской, Калининградской и Калужской областей.

Креветки будут исследованы по 30 параметрам. Результаты детального исследования будут доступны на портале Роскачества в июле 2018 года.


Рекомендуем

Команда-хозяйка турнира собирала в среднем 61 349 человек за матч. По суммарной посещаемости национальная сборная расположилась на пятом месте.

Июля 17, 2018

В связи со съемками в среду, 18 июля, движение по мосту будет выполняться по временной схеме.

Июля 16, 2018

Опасность формирования смерчей над морем сохранится на Черноморском побережье на участке от Анапы до Магри.

Июля 17, 2018

На празднике, который собрал больше 7 000 гостей и жителей города, выступила группа «Иванушки International».

Июля 16, 2018

Вести. Интервью: театральный критик Павел Руднев

Какой он — современный провинциальный театр? Как зависит альтернативный театр от зрителя и чем могут помочь региональным постановкам зарубежные драматурги?

«Удачный билет» на концерт Дианы Анкудиновой отправляется к своим владельцам

На этой неделе в нашей постоянной рублике победила Ирина Михеева.

Вести. Интервью: болельщик из Техаса Уильям Калвер

Молодой путешественник приехал в Россию посмотреть матчи Чемпионата мира по футболу и заодно посетить несколько очень разных городов: от аутентичной Казани через исконно русский Суздаль к двум берегам Черного моря — Кубани и Крыму, и двум столицам — Москве и Петербургу.

Утро добрым... бывает: казачья станица «Атамань»

Горячий привет из станицы добавит хорошего настроения и позитива в утро четверга. Смотрим!

Россия. Кубань

Государственный Интернет-Канал «Россия»

Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77-59166 от 22.08.2014 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания»

Главный редактор — Елена Валерьевна Панина

Филиал ФГУП «ВГТРК» «ГТРК «Кубань»

Редактор ГТРК «Кубань» — Евгения Николаевна Кавун

Контакты редакции ГТРК «Кубань»: news@kubantv.ru, + 7 (918) 35-55-293

Для аудитории старше 16 лет

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Любое использование текстовых, фото-, аудио- и видеоматериалов возможно только при наличии активной индексируемой гиперссылки на сайт ГТРК «Кубань».