Новые научные данные: чем кофе полезен для организма
Полифенолы, содержащиеся в напитке, полезны для сосудов, считают учёные.
«Кофеин будет будоражить сердце, но есть полифенолы, которые снимают воспаление именно с сосудистого звена. Улучшается мозговое кровообращение от кофе – мелкие капилляры раскрываются лучше, мозг кровоснабжается намного лучше», – пояснил кандидат медицинских наук, клинический фармаколог ГБУЗ «Госпиталь для ветеранов войн номер 2» Андрей Кондрахин.
Эти же активные вещества усиливают выработку желудочного сока, поэтому еда после кофе лучше переваривается. А молоко поможет от изжоги после напитка. Белки связываются с кислотами кофе и снижают воздействие на желудок, считают нутрициологи.
Важно соблюдать норму потребления кофеина — это 400 микрограммов в сутки. То есть в день можно позволить себе две стандартные чашки кофе. Зависит польза напитка и от способа заваривания. Специалисты утверждают, что полезнее всего пить фильтр-кофе.
Фото: pxfuel.com
