Наши новости
ГТРК «Кубань»
Программа передач
Россия–1. Кубань

05:15 Анна Цуканова-Котт и Михаил Маликов в фильме "Один сундук на двоих". 2016г. [12+]

07:10 "Живые истории".

08:00 МЕСТНОЕ ВРЕМЯ. ВЕСТИ. КУБАНЬ.

08:20 "Специальный репортаж" [12+]

08:30 "Вести из округов" [12+]

08:45 "Право имею" [12+]

09:20 "Сто к одному". Телеигра.

Программа на неделю
Россия–Культура. Кубань

06:30 ПРОГРАММА МЕЖДУНАРОДНОГО ИНФОРМАЦИОННОГО КАНАЛА "ЕВРОНЬЮС" НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ

Программа на неделю
Последние новости

У сочинских рыбаков — жаркая пора

В Сочи промысловый сезон набирает обороты. Пользуясь безветренной погодой, суда рыбацких артелей выходят в море за уловом, который на берегу уже ждут оптовики. Корреспондент Алексей Логвинов узнал, какого качества рыба попадет на столы жителей и гостей курорта.

Шесть часов утра. Рыболовецкий баркас на воде, и бригада промысловиков выходит в море за очередным уловом. Почти два месяца рыбаки ждали этой весенней путины. На дорогу к заветной цели уходит полчаса. И вот место, где стоит невод, расставленный бригадой на кануне. Рыбы много, но забрать ее сразу не удается. Мешают дельфины, которые приплывают сюда на завтрак.

— Сейчас приподнимаем заднюю стенку, чтобы он вышел. Как правило, они приходят сюда покушать.

Рыбакам стоит немалых усилий, чтобы выпустить непрошенного гостя на морской простор. После этого начинается работа. В сетях плещется черноморская сельдь и сарган. И баркас быстро набирает дополнительный вес.

Потомственный рыбак Виктор Кирка — бригадир промысловой артели. Промышленным ловом он занимается уже 40 лет. За годы работы свое дело изучил до мельчайших деталей и теперь делится опытом с новичками.

— Места для постановки десятилетиями нарабатываются. Потому что миграция рыбы идет вдоль берега весной. Если чуть сдвинуться в сторону, то рыбы уже не будет. Но, как правило, выбираем такие места, чтобы не мешать отдыхающим, — рассказал Виктор Кирка, бригадир рыболовецкой бригады.

На этот раз улов не большой. Баркас привез более 200 килограммов сельди и немного так называемой рыбы-иглы. Для одной бригады это неплохой показатель. На берегу улов уже ждут покупатели. Первыми рыбу на качество проверяют пушистые дегустаторы.

Черноморская сельдь славится своими отличными вкусовыми качествами. Это рыба имеет важное промысловое значение для сочинских рыбаков. Весной она собирается в огромные косяки и перемещается в сторону Азовского моря, а осенью возвращается домой. Ловят сельдь на глубине 20-40 метров. Как шутят рыбаки, она почти всегда голодная и проявляет неслыханную жадность, так что улов всегда хороший.

Прямо с моря сельдь уходит по 150-200 рублей за килограмм. Для оптовиков и любителей рыбы это привлекательная цена. На сочинских рынках, в кафе и ресторанах цена выше в несколько раз. На очереди у промысловиков — кефаль, ставрида, окунь, хамса и даже барабуля. Время еще есть, ведь весенняя путина заканчивается только в конце мая.


19.03.2017 12:33

Популярное в этой рубрике
Дожди практически уничтожили урожай клубники
Дожди практически уничтожили урожай клубники

На полях много гнилой ягоды, а та, что успела сохранить форму, имеет кислый вкус. Выжила в дождевом коллапсе только тепличная клубника. Все это сказалось на ценниках в магазинах и на рынках.

26.05.2017 16:15
Партия нектаринов из Турции оказалась зараженной
Партия нектаринов из Турции оказалась зараженной

В турецких фруктах, привезенных в Геленджик, нашли средиземноморскую плодовую муху.

25.05.2017 11:42
Зараженные абрикосы вернули в Турцию
Зараженные абрикосы вернули в Турцию

В продукции турецкого судна, прибывшего в Геленджик, обнаружили вредителя. 

26.05.2017 12:03
В Красном Кургане цех по переработке молока выпустил первую продукцию
В Красном Кургане цех по переработке молока выпустил первую продукцию

Торжественное открытие перерабатывающего производства в Анапе приурочили ко Дню почитания святого Николая.

24.05.2017 10:30
Станица Воронежская принимает агровыставку «Золотая Нива»
Станица Воронежская принимает агровыставку «Золотая Нива»

Ожидается, что участие в ней примут более 300 тысяч компаний, а посетят мероприятие около 20 тысяч специалистов АПК.

23.05.2017 07:27