Наши новости
ГТРК «Кубань»
Программа передач
Россия–1. Кубань
Программа «Россия–1. Кубань» на 23.06

21:00 "Юморина". [16+]

23:20 Светлана Антонова, Андрей Биланов, Юлия Кудояр и Руслан Чернецкий в фильме "Мой белый и пушистый". 2014г. [12+]

01:25 Галина Польских, Евгений Евстигнеев, Марина Дюжева, Евгений Стеблов, Владимир Басов и Ролан Быков в комедии "По семейным обстоятельствам". 1977г. до 04:14

Программа на неделю
Россия–Культура. Кубань
Программа «Россия–Культура. Кубань» на 23.06

21:00 "Эрнан Кортес". Документальный фильм (Украина).

21:10 "Поздняя встреча". Художественный фильм (Свердловская к/ст, 1978). Режиссер В.Шредель.

22:35 К 80-ЛЕТИЮ НИКОЛАЯ ДРОЗДОВА. ЛИНИЯ ЖИЗНИ. *

23:30 НОВОСТИ КУЛЬТУРЫ

23:45 ХУДСОВЕТ

23:50 ПОРТРЕТ ПОКОЛЕНИЯ. "Бездельники". Художественный фильм (Россия, 2011). Режиссер А.Зайцев. (16+)

01:30 "История любви одной лягушки". "Банкет". Мультфильмы для взрослых.

01:55 ИСКАТЕЛИ. "Тайна монастырской звонницы".

* — программы, содержащие скрытые субтитры. Стр. 888 телетекста.

Программа на неделю
Голосование
Кто должен остаться в проекте?

Посмотреть результаты
1
Последние новости

На Кубани будут выращивать королевскую вешенку

За 25 лет в хозяйстве Ольги Гетц выращивали и зимние опята, и китайские грибы — шиитаки. Но спрос родил предложение — остановились на вешенке. Основу грибов, мицелий, выращивают на пропаренном овсе. Потом замешивают с обработанной паром лузгой подсолнечника и отправляют в инкубатор.

— Грибам дайте, пожалуйста, грибные условия. Многие думают, если грибы, то в подвалах хорошо будут расти — это заблуждение. Я сразу спрашиваю: где вы хотите выращивать? В подвале — это плохой вариант. Лучше наземное помещение. Почему? Потому что грибы дышат, выделяют углекислый газ, — рассказывает Ольга Гетц, грибовод.

Гриб — это вообще не животное, не растение, это отдельный класс. Сын Ольги Гетц — Сергей отвечает за цех плодоношения, похожий на грибной космос: с постоянной температурой, хорошей вентиляцией и большой влажностью. С одного мешка за месяц собирают три волны урожая.

— Грибоводство в России не развито, этому не обучают, посевной материал очень тяжело достать. Эту отрасль отнесли далеко на задворки сельского хозяйства, потому она слабо развивается сейчас. Но уже начали обращать на это внимание, выделяют на это средства, — говорит Сергей Гетц, грибовод.

Кубанские фермерские вешенки и шампиньоны можно встретить на рынках. Главный признак — килограмм местных на 20-30 рублей дешевле импортных.

— У нас грибы из Кореновского района. Берут очень хорошо, — говорит Марта Арутюнян, продавец.

А вот в крупных торговых сетях от местного поставщика — только свежие шампиньоны. А грибная заморозка хоть и разнообразная, но вся привозная.

Цельные опята, судя по этикетке, из Санкт-Петербурга, лисички приехали к нам из Вологды, а вот шампиньоны резаные — из Москвы.

На полках с солениями выбор шире, но и цены выше — до 600 рублей за баночку.

Разнообразия хочется, но не такой ценой. Вот и решились на ферме Ольги Гетц на эксперимент — выращивать королевскую вешенку. По вкусу и ценным свойствам она даст фору многим грибам. Как, может быть, однажды и грибное хозяйство Кубани даст фору другим регионам.


17.05.2017 16:38

Популярное в этой рубрике
В Анапе начался сезон Американской белой бабочки
В Анапе начался сезон Американской белой бабочки

Это насекомое – один из карантинных вредителей. У бабочки нет естественного врага в природе, поэтому бороться с ней приходится людям.

22.06.2017 16:27
Опасный для употребления арахис пытались провезти в Новороссийск
Опасный для употребления арахис пытались провезти в Новороссийск

В Новороссийском морском порту в очередной раз не прошел проверку новоприбывший груз.

23.06.2017 15:14
На Кубани обсудили вопросы оборота земель сельхозназначения
На Кубани обсудили вопросы оборота земель сельхозназначения

Земельный вопрос сегодня – один из самых острых для аграриев. Совещание провел вице-губернатор Андрей Коробка.

23.06.2017 16:47
Молодь осетровых пород выпускают в реку Кубань
Молодь осетровых пород выпускают в реку Кубань

В Кубань попадет один миллион двести тысяч мальков стерляди. Через месяц за ней на вольные хлеба последуют русский осетр и севрюга.

20.06.2017 15:58
В Краснодарском крае проверяют птицефермы и свинофермы
В Краснодарском крае проверяют птицефермы и свинофермы

Рейдовые мероприятия связны с недопущением распространения на территории края птичьего гриппа и АЧС.

21.06.2017 17:08